Het thema van het spel Century – De Specerijenroute is het ruilen van kruiden.
De spelers zijn karavaanleiders die de beroemde Zijderoute afreizen om kruiden te leveren. In iedere ronde kunnen ze een handelsroute opzetten, kruiden ruilen, rusten of een opdracht vervullen voor overwinningspunten.
Van zodra een speler zijn vijfde overwinningskaart geclaimd heeft, stopt het spel. Wie op dat moment de meeste overwinningspunten bezit, wint het spel.
In het spel Century – De Specerijenroute maak je kennis met simpele en pure spelmethodes gecombineerd met een deckbuilding systeem dat eindeloze strategieën en beslissingen mogelijk maakt.
Elke speler leidt een karavaan die handel drijft in specerijen. Doel van het spel is om de meest succesvolle handelaar te worden, hetgeen uit het eindtotaal van de verdiende punten zal blijken.
De draaischijf van het spel is het slim verhandelen van specerijen. 4 soorten specerijen worden voorgesteld door 4 verschillende kleuren blokjes, die onderling een verschillende waarde hebben.
In elke beurt heeft een speler verschillende actiemogelijkheden waarvan hij er eentje kiest: het uitspelen van een kaart (zoals productie, ruil of verbetering van één of meer goederen), het aankopen van een extra handelaar (kaart) die op hand genomen wordt, alle gespeelde kaarten weer op hand nemen of het opeisen van een puntenkaart.
Belangrijk is dat de karavaan slechts een beperkte capaciteit heeft van 10 specerijen.
Terwijl iedereen bij aanvang van het spel met dezelfde kaarten start, zal elke speler zo snel mogelijk op zoek gaan naar een winnende combinatie van kaarten. Het spel is ten einde als een speler een aantal puntenkaarten heeft verzameld, waarna de lopende ronde nog wordt uitgespeeld (zodat iedereen evenveel beurten heeft kunnen spelen).