Je bezit een erf op Mallorca en probeert het tot een Granja te laten uitgroeien. Je breidt je erf uit, produceert olijven, graan en druiven, en houdt varkens. Deze producten kun je tot waardevolle goederen veredelen. Je levert deze aan marktkarren of ambachtsgebouwen. Zo scoor je op verschillende manieren overwinningspunten.
Je kan je kaarten op 4 verschillende manieren gebruiken: als marktkar, hulp, akker of erf-uitbreiding. Omdat je deze allemaal nodig hebt, is het soms moeilijk om te kiezen.
De dobbelstenen bepalen uit welke opbrengsten je in een ronde kunt kiezen.
Tenslotte lever je producten van je erf aan de verschillende ambachtsgebouwen in de stad of aan je eigen marktkarren. Zo vergroot je niet alleen je voorraad overwinningspunten, maar ook je marktpositie en je actiemogelijkheden.
La Granja is een flexibel spel, waarin je enorme keuzevrijheid hebt. Daarnaast moet je echter omgaan met de grillen van kaarten en dobbelstenen.
