In het spel Saboteur zijn de spelers ofwel goudzoekers, die diepe gangen in de berg graven, ofwel saboteurs die het graafwerk proberen te verhinderen. Beide groepen kunnen elkaar helpen, ook al hebben zij een vermoeden wie welke rol speelt.
Slagen de goudzoekers erin om een gang naar de schat te vinden, dan worden ze met goudklompen beloond en blijven de saboteurs met lege handen achter. Slagen de goudzoekers niet, dan krijgen de saboteurs de beloning. Pas wanneer de goudschat verdeeld wordt, worden de rollen bekend gemaakt.
Na 3 spelrondes wint de speler die de meeste goudklompen heeft.